Restaurace

Místo, kde jídlo spojuje lidi.
Naše kuchyně je srdcem celé farmy.
Vaříme s láskou z poctivých lokálních surovin a s důrazem na čerstvost.

Restaurace

Naše restaurace na ekofarmě Horní Chrášťany je místem, kde se propojuje chuť s přírodou. Věříme, že jídlo chutná nejlépe, když je čerstvé a poctivě připravené. Naše suroviny pocházejí přímo místních dodavatelů, takže na talíři najdete to nejlepší, co naše okolí nabízí.

Přijďte si vychutnat klidné prostředí, domácí atmosféru a poctivá jídla, která potěší nejen vaše chuťové buňky, ale i vaše srdce.

Rezervaci si můžete udělat na tel. čísle +420 602 147 101 nebo využít náš on-line rezervační systém.

On-line rezervace

 

Stálá nabídka

Jídla k pivu a předkrmy

Cibulové kroužky, tatarská omáčka 109,-
Balkánský sýr nakládaný v olivovém oleji s rajčatovým pestem, černé olivy, sušená rajčata, bílé pečivo 109,-
Utopencův salát s čerstvým křenem, chléb 89,-
Camembert grilovaný s dijonskou hořčicí a karamelizovanou červenou cibulkou, rukolový salát se sušenými rajčaty, bylinková bagetka 139,-
Tence krájený uzený hovězí jazyk, celerový salátek, čerstvý křen, chléb 149,-
Bůček pivního experta, celerový salátek, křen, hořčice, kyselá okurka, chléb 149,-
Tatarský biftek z hovězího masa, sterilovaná zelenina, 6ks topinek / na přání zamícháme / (možno objednat po 15h. nebo dle obsazenosti) 229,-

Polévka

Gulášová 75,-

Dětská jídla

Kuřecí řízek, bramborová kaše s karotkou 139,-
Medailonek z vepřové panenky s bylinkovým máslem, bramborové dukátky, kečup nebo tatarská omáčka 149,-
Bramborové šišky alá štrůdl (jablka, skořice, máslo) / s mákem a cukrem 119,-
Těstoviny s kečupem, sypané sýrem Gouda 109,-

Hlavní jídla

Variace trhaných listových salátů s čerstvou zeleninou, citrusový dresink, pečené ztracené vejce, kuřecí maso, bylinková bagetka / lze udělat ve vegetariánská verzi / 189,-
Tagliatelle s restovaným lilkem, cuketou a paprikou, pesto, sušená rajčata, parmazán 219,-
Bramborové halušky s liškovo-žampionovým ragú se smetanou, zapečené sýrem Gouda 209,-
Filet z candáta grilovaný s bylinkami a máslem, restovaná zelenina (lilek, cuketa, žampiony, cibule, řapíkatý celer), toast 269,-
Kuřecí steak s anglickou slaninou, zapečený nivou, bramborové rösty 249,-
Steak z vepřové krkovice s omáčkou z barevného pepře, grenaile s rozmarýnem pečené ve slupce 279,-
Steak z vepřové krkovice s bylinkovým máslem, grilovaná červená cibule, anglická slanina, farmářský salátek z červeného zelí, opečený chléb cibulák 269,-
Vepřová panenka s liškovou omáčkou, tagliatelle 279,-
Smažený vepřový řízek s dijonskou hořčicí, křenem, slaninou, bramborová kaše s karotkou 229,-
Trhaný hovězí krk na víně, nakládaný květák na růžovo, bramborové rösty 279,-
Burger ze sekaného hovězího masa, anglická slanina, cheddar, karamelizovaná červená cibule, BBQ majonéza, čerstvá zelenina, nakládaná okurka, naše sezamová houska, farmářský salát z červeného zelí, bramborové dukátky 299,-

Omáčky / Dipy / Přílohy

Tatarská omáčka 35,-
Kečup 25,-
Česnekový dip 35,-
Bylinkový dip 35,-
Chilli dip 35,-
Smažené bramborové dukátky 45,-
Vařené brambory s máslem 45,-

Penzion

Pivovar

Farma